Bên cạnh nhiều món ăn chính hấp dẫn, khi đến Đà Nẵng du khách còn có thể thưởng những món ăn vặt ngon ở Đà Nẵng. Những món ăn vặt này không chỉ có hương vị thơm ngon, độc đáo, mà còn mang đậm dấu ấn đặc trưng trong ẩm thực Đà thành nói riêng và miền Trung nói chung.

Bánh bèo, bánh ít trần, bánh bột lọc, bánh nậm

Bánh bèo, bánh ít trần, bánh bột lọc và bánh nậm là những loại bánh đặc sản dân dã nổi tiếng tại Đà Nẵng. Mỗi loại bánh đều có mùi vị và cái ngon riêng.

Bánh bèo Đà Nẵng thường làm từ bột gạo pha với bột năng và đổ trong từng chén nhỏ nên còn có tên gọi là bánh bèo chén. Điểm hấp dẫn nhất của món ăn này là phần nước sốt đậm đà gồm hỗn hợp tôm thịt băm nhuyễn, nước mắm cùng mỡ hành được chan trực tiếp lên mỗi chén bánh bèo.

Bánh ít trần là một trong những món ăn ngon ở Đà Nẵng. Bánh ít trần được làm từ bột nếp nên có độ dai và dẻo thơm rất đặc trưng. Bánh thường có nhân là hỗn hợp tôm, thịt lợn, nấm mèo. Bánh ít trần có hình dáng tròn tròn, nhỏ nhỏ cỡ bằng trái vải.

Trong các loại bánh, có lẽ bánh bột lọc là được nhiều người yêu thích nhất. Bánh được làm bằng bột năng, có nhân gồm thịt, tôm, nấm mèo băm nhuyễn. Từng chiếc bánh bột lọc nhỏ được gói khéo léo trong nhiều lớp lá chuối. Khi ăn bánh, du khách sẽ thích thú với sự dai dai của vỏ bánh và vị mặn bùi của phần nhân.

banh-bot-loc-mon-an-vat-ngon-o-da-nang

Bánh bột lọc Đà Nẵng

Về bánh nậm, đây là một loại bánh truyền thống của xứ Huế. Bánh nậm có rất nhiều loại, chủ yếu khác nhau ở phần nhân bánh như bánh nậm nhân đậu xanh, bánh nậm nhân thịt cóc, bánh nậm nhân thịt heo… Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là bánh nậm nhân tôm thịt. Tương tự bánh bột lọc, bánh nậm cũng được gói trong lá chuối nhưng có kích thước to hơn và độ dày của bánh khá mỏng.

Hầu như tất cả các loại bánh trên đều được ăn cùng với nước mắm chua ngọt và một số loại rau cải kèm theo. Ở Đà Nẵng, bánh bèo, bánh ít trần, bánh bột lọc và bánh nậm thường được bán chung. Một số quán bán bánh ngon mà du khách có thể tham khảo như Quán Bà Bé (100 Hoàng Văn Thụ, quận Hải Châu, Đà Nẵng), Quán Tâm (291 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, Đà Nẵng), Quán Bà Tiên (164/1 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng)…

Bánh tráng đập

Theo các trang Đi du lịch Đà Nẵng, bánh tráng đập là một trong những món ăn vặt độc đáo nhất Đà Nẵng. Bánh tráng đập gồm có hai lớp bánh tráng nướng kẹp một lớp bánh ướt cùng nhân ở giữa. Phần bánh tráng nướng được nướng vàng giòn. Còn bánh ướt được làm từ bột gạo và bột năng, có độ mềm mịn, vừa dẻo lại vừa dai. Chính độ dẻo dai này sẽ giúp kết dính những mảnh vỡ của bánh tráng nướng khi bị đập. Nhân bánh thường là mỡ hành, tôm và thịt heo băm nhuyễn.

banh-trang-dap-mon-an-vat-ngon-o-da-nang

Bánh tráng đập Đà Nẵng

Khi ăn, người ta sẽ đập bánh làm đôi, làm ba rồi chấm với nước mắm hay mắm nêm. Những quán bánh tráng đập nổi tiếng ở Đà Nẵng đều có bí quyết pha nước mắm và mắm nêm riêng, tạo nên hương vị đặc biệt khiến không ít người phải mê mẩn. Khi thưởng thức bánh tráng đập, du khách sẽ cảm nhận được cái giòn rụm của bánh tráng nướng, cái dai dẻo của bánh ướt, cái béo ngọt của nhân tôm thịt và quyện cùng vị đậm đà của nước chấm.

Các quán bánh tráng đập ngon ở Đà Nẵng: Quán bánh tráng đập Bà Tứ (354 Lê Duẩn, quận Thanh Khê, Đà Nẵng), Quán bánh bèo – bánh đập Phan Chu Trinh (251 Phan Chu Trinh, quận Hải Châu, Đà Nẵng), Quán Bánh Đập Dập Ngõ Vắng Xôn Xao (178 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng)…

Các loại ốc

Sau khi thưởng thức món ăn trưa ngon ở Đà Nẵng, vào khoảng chiều tối, du khách có thể thử qua các món ốc ở Đà Nẵng. Quanh thành phố, nhất là tại các khu chợ truyền thống như chợ Mới, chợ Bắc Mỹ An, chợ Hàn, chợ Cồn… có khá nhiều hàng quán bán ốc ngon với giá rất bình dân. Trong các loại ốc, ốc bươu và ốc hút là hai loại ốc hấp dẫn nhiều người hơn cả. Ốc bươu qua chế biến đã thấm đượm gia vị, cộng với cái giòn giòn, dai dai của thịt ốc, chấm thêm chút nước nắm là không gì tuyệt vời bằng. Ốc hút thì nhỏ hơn ốc bươu, thường được nấu với nước dừa, sả, chanh và ớt nên có vị vừa ngọt, vừa béo ngậy, lại vừa cay nồng. Ốc hút sẽ ngon hơn khi ăn cùng với gỏi mít non.

oc-hut-mon-an-vat-ngon-o-da-nang

Ốc hút Đà Nẵng

Những quán ốc ở Đà Nẵng còn bán nhiều loại ốc khác như ốc len, ốc đắng, ốc đá, ốc lể… Bên cạnh các khu chợ, du khách còn có thể ăn ốc tại một số quán ốc ngon như: Quán ốc Kiều Kiều II (33 Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu, Đà Nẵng), Quán ốc Bà Mỹ (30 Hoàng Hoa Thám, quận Thanh Khê, Đà Nẵng), Quán ốc Tư Danh (1 Triệu Việt Vương, quận Sơn Trà, Đà Nẵng)…

an-gi-ngon-khi-di-du-lich-da-nang-11

Nên ăn món gì ngon khi đi du lịch Đà Nẵng

“Ăn gì ngon khi du dịch Đà Nẵng?” là câu hỏi mà nhiều du khách thường đặt ra khi có dịp ghé thăm thành phố này. Với sự đa dạng và phong phú của...

Ngoài các món ăn vặt ngon ở Đà Nẵng được giới thiệu trên đây, Đà Nẵng còn có nhiều món ăn vặt ngon khác như: nem chua, bánh tráng nướng, trứng cút phô mai, chè chuối nướng, kem bơ…

Blog đi du lịch khám phá Đà Nẵng tổng hợp

BẠN CẢM THẤY BÀI VIẾT THẾ NÀO ?