Đà Nẵng may mắn được thiên nhiên ưu ái ban tặng một đường biển dài xinh đẹp. Bên cạnh phục vụ mục đích phát triển du lịch, biển Đà Nẵng còn là nguồn tài nguyên quý báu cung cấp vô số loại hải sản tươi ngon. Đã đến Đà Nẵng, du khách nhất định phải thử qua các món ăn hải sản ngon ở Đà Nẵng sau đây.

Ốc

Ốc và các món chế biến từ ốc là một trong những món hải sản ngon nhất ở Đà Nẵng. Tại Đà Nẵng có rất nhiều loại ốc khác nhau như ốc hương, ốc len, ốc đá, ốc đinh, ốc giấy biển, ốc nhảy, ốc vẹm xanh, ốc mặt trăng, ốc gai… Cách chế biến các món ốc này cũng vô cùng đa dạng, từ luộc, hấp sả ớt đến xào dừa, xào me, xào sa tế, xào sả, nướng mỡ hành, nướng mọi, nướng phô mai… Tùy vào từng loại ốc mà sẽ có nhiều cách chế biến thơm ngon riêng.

Trong các món ốc Đà Nẵng nói riêng hay những món ăn ngon ở Đà Nẵng nói chung, nổi tiếng nhất là món ốc hút. Đây không phải là tên một loại ốc mà là từ để chỉ một kiểu ăn ốc đó là dùng miệng hút. Nguyên liệu chính chế biến ốc hút đa phần là các loại ốc có kích thước nhỏ, khó lấy thịt khi ăn như ốc gạo, ốc bươu nhỏ, ốc đinh nhỏ… Trước khi đem chế biến như xào dừa hay xào sả ớt, người bán sẽ đập thông hai đầu ốc. Và lúc ăn, du khách chỉ cần hút nhẹ ở phần miệng vỏ ốc là có thể cảm nhận ngay được phần thịt ốc cũng như phần nước gia vị có trong vỏ ốc và thịt ốc. Món ốc hút Đà Nẵng hấp dẫn người ăn bởi vị cay nồng của ớt và sả, quyện vào cái ngọt thanh của thịt ốc, tạo nên một sự thơm ngon rất đặc trưng, khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn.

cac mon an hai san ngon o da nang

Ốc hút – một trong các món ốc nổi tiếng nhất của Đà Nẵng

Một số quán bán ốc ngon ở Đà Nẵng, du khách có thể tham khảo: Quán ốc Phương Kiều Kiều (Lô B2.8, đường Nguyễn Văn Linh, quận Thanh Khê), Quán ốc Cây Bàng (số 59, đường Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ), Quán ốc Bà Tuyết (số 217, đường Nguyễn Văn Linh, quận Thanh Khê)…

Mực

Khi nói đến ẩm thực du lịch Đà Nẵng thì không thể bỏ qua các món ăn chế biến từ mực. Mực được đánh bắt trực tiếp từ biển Đà Nẵng nên rất tươi, thịt có độ giòn, dai và ngọt tự nhiên. Bởi độ tươi đặc biệt của mực Đà Nẵng nên hầu như đem làm nguyên liệu chế biến món ăn nào cũng rất thơm ngon. Trong các món chế biến từ mực, được nhiều người yêu thích nhất là món mực nướng sa tế. Mực sau khi mua về được người bán rửa sạch, tẩm ướp gia vị gồm muối, đường, tiêu, tỏi sa tế, dầu mè… Khi khách đến quán, người bán mới bắt đầu đem mực nướng trên lửa than để giữ được vị thơm ngon cho món ăn.

Để thưởng thức món mực nướng sa tế, du khách có thể đến những quán sau: Quán hải sản Bà Thôi (số 96, đường Lê Đình Dương, quận Hải Châu), Quán hải sản Bé Mặn (Lô 14, đường Hoàng Sa, quận Sơn Trà), Quán hải sản Phong Phú 2 (số 124, đường Ngô Văn Sở, quận Liên Chiểu)…

cac mon an hai san ngon o da nang

Món mực nướng sa tế hấp dẫn tại Đà Nẵng

Hàu

Một loại hải sản ngon khác ở Đà Nẵng là hàu. Hàu ở Đà Nẵng rất tươi, cho thịt giòn, dai và thơm ngọt. Các quán hải sản Đà Nẵng thường chế biến hàu thành nhiều món phong phú như: hàu sống ăn cùng mù tạt, hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành, hàu chiên bột… Mỗi món sẽ mang đến một hương vị đặc trưng từ cay nồng đến béo ngọt, thơm ngon. Nhưng nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng là món cháo hàu. Thịt hàu đã được tẩm gia vị và phi, sau đó nấu cùng cháo đậu xanh. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.

Để thưởng thức một tô cháo hàu ngon, du khách nên đến các quán sau: Quán cháo hàu Tiên Sơn (số 21, đường Tiên Sơn, quận Hải Châu), Quán Hàu Sữa (Lô 12, đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà), Quán hải sản Bà Tám (số 103, đường Núi Thành, quận Hải Châu)…

Lẩu hải sản

Lẩu hải sản là một trong những món ăn ngon giá rẻ ở Đà Nẵng. Như tên gọi của nó, món ăn này có các nguyên liệu chính bao gồm những loại hải sản tươi sống được nuôi hay đánh bắt tại vùng biển Đà Nẵng như mực, tôm, nghêu, cua, sò, ốc… Ngoài ra, trong nồi lẩu còn có thêm một số rau củ để tăng thêm hương vị như cà chua, gừng, ớt, hành… Tất cả các nguyên liệu khi nấu trong nồi lẩu đều tiết ra một chất ngọt quyện cùng gia vị, khiến nước lẩu vô cùng đậm đà và ngọt thanh tự nhiên.

cac mon an hai san ngon o da nang

Lẩu hải sản – món ăn nổi tiếng của Đà Nẵng

Sau một ngày tham quan, khám phá các địa điểm du lịch Đà Nẵng, có thể ngồi thưởng thức các món hải sản thơm ngon bên nồi lẩu nghi ngút khói thì còn gì tuyệt vời bằng. Một số địa chỉ các quán lẩu hải sản ngon tại Đà Nẵng như: Quán Lẩu Tiến Vua (số 158, đường Phan Đăng Lưu, quận Hải Châu), Lẩu hải sản Bé Mặn (Lô 14, đường Hoàng Sa, quận Sơn Trà), Quán Lộ Thiên (số 19, đường Trần Bạch Đằng, quận Sơn Trà)…

Ngoài những món trên, khi đến Đà Nẵng, du khách còn có thể thưởng thức các món ăn hải sản ngon mà Blog đi du lịch khám phá Đà Nẵng đã tìm hiểu được như: cua rang me, chip chip hấp sả, sò điệp nướng mỡ hành…

BẠN CẢM THẤY BÀI VIẾT THẾ NÀO ?